Aus der Kräfte schön vereintem Streben, erhebt sich wirkend erst das wahre Leben. (Friedrich Schiller)
Unser traditionsreiches Haus blickt auf eine fast 500-jährige Geschichte zurück. 1548 ist als
Baujahr in den steinernen Türstock gemeiselt. Seit 1564, als das Sägewerk samt Mühlrad
errichtet waren, wurde die Heidemühle als Brettmühle genutzt. In den folgenden Jahrhunderten
wüteten zahlreiche Kriege in unserer Gegend, so der
30-jährige und der Napoleonische Krieg.
1813 war unser Gebiet ein einziges Heerlager, 200.000 Soldaten belagerten die Dörfer und Städte. Unser Haus diente Napoleons Offizieren als Lazarett. Von hier aus schlug der französische Kaiser seine letzte erfolgreiche Schlacht bei Kesselsdorf.
Um 1860 wurde das Schankrecht verliehen und es begann die Heidemüller-Ära der
Familie May, die fast ein Jahrhundert anhielt und heute wieder weiterlebt. Grit Sellack
ist die Enkelin der letzten „May“, die das Anwesen bewirtschaftete, bevor es zu
DDR-Zeiten zum Ferienheim umgebaut wurde. Maik Sellack, der eine ellenlange
Hoteliers- und Köcheahnenliste vorweisen kann, übernahm das Haus 1999,
nachdem es 5 Jahre zuvor mit Rücksicht auf den geschichtlichen Hintergrund
stilvoll restauriert wurde.
Heute können Sie bei uns, der Familie Sellack, u.a. regionale Spezialitäten
der Saison genießen, die wir in einem Kulinarischen Kalender anbieten,
wie beispielsweise Wild- und Karpfenwochen, sowie einige Gerichte
der frischen modernen Küche.